З наближенням весни, Корнеллана знову дивиться на річку Нарчеа Вже їхній лосось. Відкриття традиційного рибальського сезону стало прелюдією до однієї з найочікуваніших подій в астурійському сільському календарі: ярмарку лосося в Корнеллані, також відомого як Капенастур, фестивалю, оголошеного регіональним туристичним фестивалем.
Протягом цілих вихідних місто в муніципалітеті Салаш перетворюється на Місце зустрічі рибалок, мисливців, готельєрів та любителів природиТисячі людей приїжджають до околиць монастиря Сан-Сальвадор, щоб взяти участь у змаганні, яке поєднує рибальські традиції, екологічну свідомість, гастрономію та економічну активність навколо так званого «короля річки».
Ярмарок, пов'язаний з початком сезону лову лосося
Ярмарок лосося в Корнеллані проводиться у співпраці з Відкриття сезону лову лосося в Астурії, запланований на суботу в квітні. Того дня, рано-вранці, сотні рибалок розійшлися по угіддях та ділянках, де ловлять лосося, з дуже чіткою метою: спробувати зловити кампану Астурійського, першого лосося сезону.
Фігура кампану глибоко вкорінена в астурійській культурі. У минулому про їхнє захоплення сповіщали дзвоном церковних дзвонів. на березі річки, і навіть сьогодні він продовжує викликати величезний соціальний та медійний інтерес. Зразок, який відкриває сезон, потім стає зіркою публічного аукціону в Корнеллані, який може принести дуже високі ціни, що має помітний символічний та економічний вплив.
Капенастур, просувається Асоціація рибалок-охоронців Князівства Астурія Разом з міською радою Саласа та іншими організаціями, ярмарок став вітриною культури лову лосося у західній Астурії. Ярмарок зайняв чільне місце в регіональному календарі не лише для тих, хто безпосередньо займається риболовлею, але й для відвідувачів, які прагнуть дізнатися про традиції, пов'язані з цією річкою.
Призначення зустрічі заплановано Фестиваль регіонального туристичного інтересуЦе визнає його історичну актуальність та здатність приваблювати людей з різних районів Астурії, з інших громад і навіть з інших європейських країн, зацікавлених у спортивній риболовлі та природному туризмі.
Поряд із заходами на ярмарковому майданчику, Готельна індустрія в Саласі та Корнельяні пропонує спеціальні меню. на основі продуктів рибальства та полювання, що підкреслює гастрономічний аспект заходу та дає поштовх розвитку сектору протягом цих вихідних.
Місце: монастир Сан-Сальвадор та серце Корнельяни
Місце проведення ярмарку є однією з його головних визначних пам'яток. Намети та стенди встановлені на території навколо монастиря Сан-Сальвадор-де-Корнельяна., монастир з майже тисячолітньою історією, який додає дуже вражаючої історичної складової до всієї події.
Вони організовуються безперервно протягом вихідних екскурсії монастирем з гідомЗавдяки екскурсіям, що пропонуються як вранці, так і вдень, відвідувачі можуть дізнатися більше про історію будівлі та її зв'язок з навколишньою місцевістю. Ці історичні маршрути стали улюбленим заняттям для тих, хто поєднує захоплення риболовлею з культурними інтересами.
На території ярмаркового майданчика розташовано близько п'ятдесяти стендів, з широке представництво компаній та ремісників, що спеціалізуються на рибальстві та полюванніа також експоненти місцевої сільськогосподарської продукції та ремесел. Тут ви можете знайти все: від вудок, котушок та приманок до технічного одягу, столових приборів, ковбас, сирів, солодощів або типових продуктів західної Астурії.
Заклад працює з ранку до вечора, зазвичай до 20:00. Потік відвідувачів постійний протягом двох днівОднак, за даними організації, найбільше скупчення людей припадає на неділю, що збігається з аукціоном першого лосося сезону.
Вулиці Корнеллани, бари й ресторани в цьому районі також відчувають силу події. Присутність тисяч людей перетворює місто на Дуже жвавий простір з повними терасами та святковою атмосфероюале без втрати сімейної атмосфери, яка зазвичай супроводжує астурійські сільські ярмарки.
Програма: майстер-класи, лекції, виставки та гастрономія
Ярмарок лосося Корнеллани пропонує дуже різноманітна програма заходівРозроблений для залучення спеціалістів, широкої громадськості та сімей, захід пропонує різноманітні спортивні, освітні та розважальні заходи з раннього ранку, розподілені по різних наметах та відкритих майданчиках.
Серед найпопулярніших майстер-класів є ті, що точна стрільба з гвинтівкиОрганізовано клубом Asturias Field Target Club, який зазвичай проводить кілька занять на день, щоб дозволити взяти участь як досвідченим ентузіастам, так і просто цікавим. Майстер-клас також відіграє важливу роль. стрільба з лука, який координує Асоціація лучників Вільявічіози, що знайомить дорослих та дітей з цим видом спорту.
Ще однією сильною стороною програми є соколині вистави Галісійські соколи, відповідальні за демонстрації, демонструють хижих птахів у польоті та пояснюють, як поводитися з ними та як вони мають історичну роль у полюванні. Ці демонстрації приваблюють великі натовпи завдяки своїй візуальній та освітній цінності.
Що стосується інформаційно-просвітницької роботи, ярмарок залишає місце для Технічні бесіди та обговорення з питань рибальства, полювання та охорони навколишнього середовищаСеред основних заходів – конференції з питань здоров’я тварин, такі як та, що присвячена кліщам та запобіганню пов’язаним з ними ризикам, а також круглі столи щодо майбутнього рибальства та полювання в Астурії, в яких беруть участь представники рибальських товариств з Нарсеї та Мисливської федерації князівства.
Ці сесії дозволяють нам вирішити такі ключові питання, як стан річки, правила рибальства та управління мисливськими ресурсамиКнязівство наполягає на тому, що чинне регулювання вилову лосося є більш вимогливим, ніж на попередніх етапах, із заявленою метою гарантування відновлення популяцій та довгострокової стійкості.
Кулінарний аспект також відіграє важливу роль. У другій половині дня організовуються заходи кулінарні шоу-кулінари та виставки, як-от шеф-кухар Девід Монтес, який презентує страви з риби та дичини. Ці демонстрації знайомлять учасників з різними способами приготування та дегустації лосося та інших видів, підкріплюючи зв'язок між природною спадщиною та місцевою гастрономією.
Капенастур: рибальство, полювання та збереження сільського середовища
Окрім суто рибальського ярмарку, Капенастур задуманий як змагання, що спеціалізуються на риболовлі, полюванні та природіЇхні стенди об'єднують рибальські товариства, мисливські асоціації, спортивні клуби та організації, пов'язані зі збереженням річкових та лісових екосистем.
Одним з найбільш примітних аспектів є наявність прибережні асоціації, такі як «Las Mestas del Narcea», «El Banzao» або «El Maravayu»Вони презентують свої проекти з поповнення популяції, відновлення середовища існування та екологічної освіти. У деяких випадках вони демонструють мальків лосося з рибних ферм, що дозволяє їм чітко пояснити роботу з розведення та випуску на волю, що здійснюється у співпраці з урядом.
Тим часом, дебати щодо майбутнього рибальства в Астурії часто призводять до спільні занепокоєння щодо тиску на річкиЯкість води, зменшення виловів та необхідність поєднання рекреаційної діяльності та збереження природи є ключовими проблемами. Асоціації наполягають на тому, що традиційне рибальство можливе лише за умови підтримки річкового середовища у належному стані.
У секторі полювання ярмарок залишає за собою простір для аналізу поточна ситуація з полюванням у князівствіУ зустрічі взяли участь представники Астурійської федерації полювання та різних місцевих мисливських товариств. Серед тем обговорення були управління популяцією, безпека, співіснування з іншими видами використання землі та важливість полювання для сільської економіки.
Капенастур також включає виставкову складову з фотоконкурси, пов'язані з риболовлею та природоюа також віртуальні змагання зі стрільби та церемонії нагородження, що проводяться Федерацією рибальства та кастингу Князівства. Усе це позиціонує цей захід як щорічне місце зустрічі представників сектору в Астурії.
Аукціон першого лосося Астурії, ключовий момент вихідних
Якщо й існує якась подія, яка привертає увагу на ярмарку лосося в Корнеллані, то це, безсумнівно, аукціон Кампану АстурійськогоЗразок, спійманий в річках Астурії на початку забороненого сезону, виставляється на продаж на публічному аукціоні, який зазвичай проводиться в неділю на початку дня, зазвичай близько 13:15.
Організація підтверджує наявність десяток учасників торгів серед ресторанів та компаній зацікавлені в тому, щоб мати честь придбати першого лосося сезону. Якщо з якоїсь причини аукціон не може бути проведений з першої спроби, наприклад, у разі відсутності улову, призначається другий раунд пізно вдень, щоб спробувати завершити торги.
Коли виловлено першого лосося сезону та відбудеться аукціон, міська рада Саласа відповідає за забезпечення вся необхідна інфраструктура для аукціону і щоб надати рибалці видимість. Покупець отримує рибу та значне висвітлення в ЗМІ, тоді як виграш першого лосося року інтерпретується як жест підтримки традицій та галузі.
Рибалка, якому вдається виловити першого лосося сезону в Астурії, отримує, окрім економічної цінності риби, трофей, рибальське спорядження та різноманітні гастрономічні призи пропонуються партнерськими закладами. Часто це включає обіди або вечері на двох у ресторанах, пов'язаних з вирощуванням лосося, що зміцнює зв'язок між рибальством та індустрією гостинності.
Хоча в деяких виданнях погодні або річкові умови ускладнюють улов, Очікування першої риби сезону залишається дуже високим.Навіть у роки, коли перший екземпляр з'являється повільно, можливість того, що звістка про улов може надійти будь-якої миті, тримає рибалок, покупців та допитливих глядачів у напрузі.
Визнання, нагороди та відвідуваність глядачів
Ярмарок лосося в Корнеллані не обмежується торговою виставкою та аукціоном. Протягом вихідних нагороджуються різні [товари/послуги]. Нагороди для окремих осіб та організацій, пов'язаних зі світом рибальства та полюванняа також тим, хто роками постійно підтримує святкування цієї події.
Серед найемоційніших моментів програми – презентація Нагороди «Рибалка та мисливець року»В одному з останніх конкурсів нагороди отримали дві пари батько-син. У категорії риболовлі визнання було вручено Маріно Альваресу Коладо та його синові Енолу Альваресу Лопесу, які мають тісні зв'язки з річкою Нарсеа та кількома визначними уловами лосося.
У галузі полювання звання Мисливця року було присвоєно Франсіско Мартінес Оліверос, відомий як «Пако ель де Салас», і його дочка Марія Мартінес ФернандесЦя данина мала на меті підкреслити передачу цих традиційних практик з покоління в покоління в сільській місцевості, показавши, як нові покоління переймають ініціативу в рибальстві та полюванні.
Організатори ярмарку також скористалися відкриттям, щоб відзначити лояльність деяких експонентів, які відвідують захід десятиліттямиЦе стосується, наприклад, ремісників, які спеціалізуються на риболовлі на мушки, які постійно присутні на стендах Корнеллана понад двадцять років і стали орієнтиром для ентузіастів.
Щодо кількості учасників, адміністрація ярмарку працює з Орієнтовно 7.000 відвідувачів протягом вихіднихВиходячи з даних попередніх років, це являє собою значний приплив для міста розміром з Корнеллану, і це особливо помітно в неділю, коли головною атракцією є аукціон першого лосося сезону.
Вітрина сільського світу Астурії з регіональним охопленням
Міська рада Саласа та керівництво Капенастура наполягають на тому, що ярмарок лосося найвизначніша подія радияк з точки зору туризму, так і висвітлення в ЗМІ. Для міської ради цей захід слугує для зміцнення іміджу Корнеллани як «епіцентру традицій та природи на березі річки» та для підвищення видимості природної спадщини регіону Нарча.
На церемоніях відкриття зазвичай присутні місцеві та регіональні органи влади та представники різних партійа також урядовці князівства, пов'язані з сільськогосподарським, тваринницьким та екологічним секторами. Їхні виступи часто підкреслюють важливість узгодження традиційного використання річки з політикою охорони природи та дедалі більш сталими правилами рибальства.
Роль ярмарку як вітрини сільського світу також відображається у присутності виробники сільськогосподарської продукції та ремісники які знаходять у цьому заході можливість підвищити свою популярність та продавати товари безпосередньо аудиторії, яка цінує продукти місцевого виробництва. Поєднання технічних стендів та продуктових кіосків сприяє повноцінному враженню відвідувачів.
Для туристичного сектору Ярмарок лосося також виконує функцію Рекламна платформа для ради Салас та його околицьБагато відвідувачів користуються цією поїздкою, щоб дослідити інші сусідні пам'ятки, такі як пішохідні стежки, річкові райони або історичний центр міста Салас, що дозволяє їм ночувати та проводити час у регіоні.
Наприкінці вихідних у Корнеллани залишається відчуття, що вона пережила кілька напружених днів, у яких традиції, природа, спорт, комерція та гастрономія Вони об'єднуються навколо лосося. Таким чином, ярмарок лосося в Капенастурі зміцнює свою роль як еталон астурійської річкової культури та як одна з головних подій у святковому та рибальському календарі північної Іспанії.
